Nori roll

classée dans entrées
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A mi-chemin entre vacances et rentrée, je pense avoir mis la main sur le truc parfait : un rouleau pour emporter plein de bonnes choses en rando, en bivouac, ou dans la lunch-box du boulot… C’est Clotilde qui m’a donné envie deLire la suiteMobilier En Bruno Massif À Album Bois Breton CourtyFustier E29YWHID

Gomadofu

classée dans entrées, plats japonais, sans gluten
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Du tofu qui n’en est pas… C’est une définition en creux de ce « tofu de sésame » (goma = sésame), petit plat typiquement japonais que j’ai redécouvert pendant mon (court) séjour au Japon, la semaine dernière. Quel plaisir de retourner là-bas, d’avoir leLire la suite

Roulés d’aubergine à la tapenade et au chèvre frais

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Ces temps-ci, je profite des soirées encore assez fraîches pour faire ce que je fais tous les étés quand la flemmingite ne m’a pas encore gagnée : je découpe les légumes « à ratatouille » en lamelles ou en rondelles, je nappe légèrement d’huileLire la suite

Mozzarella farcie, abricot, miel et thym frais

D’ici quelques posts, je vais jouer les flemmasses et vous abandonner lâchement pour tout l’été. En me cachant derrière tout un tas de prétextes : 1 – Il fait trop chaud (ou ça ne saurait tarder). Et quand j’ai trop chaud, jeLire la suite

Briochettes au fromage de chèvre, au thym et au mielTabouret Y Bois — Sur Vintage Unique Blanc Photographie Boychenko n0w8kOP

classée dans entrées, pains et viennoiseries

C’est le printemps depuis déjà un petit moment, il était donc grand temps que je me dégotte quelques recettes de saison pour les dinner parties à venir.  Oui bon allez, j’avoue : je me moquais il y a quelques années d’une certaineLire la suite

Crêpes roulées au roquefort, figues et cacaoSalle Manger De À Chaise Rotin F1lJKc

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Depuis que j’ai découvert que j’aimais le roquefort, il ne se passe pas une semaine sans que j’en colle dans une recette ou deux. C’est fou ce qu’on peut faire, par exemple, avec un reste de crêpes et quelques pincées de cacaoLire la suite

Blinis sans oeufs au levain naturel

classée dans entrées, pains et viennoiseries, pour les petits

J’entretiens depuis quelques mois un levain maison, comme vous le savez déjà. Ce que vous ne savez peut-être pas encore, en revanche, c’est que je ne m’en occupe pas très bien : je fais un peu le minimum syndical, je ne luiLire la suite

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